abril2018


Taberner recibe apoyo financiero para la realización de un proyecto de I+D+i

Posted on abril 24th, by Taberner in Sin categoría. No Comments

MANUFACTURAS TABERNER SA, a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), procedente de la Unión Europea, así como a través del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), como entidad pública empresarial encargada de la gestión y desarrollo de la política de innovación tecnológica del Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), ha obtenido apoyo financiero para la realización del proyecto titulado “SISTEMAS ESTABILIZADORES DE EMULSIONES VEGETALES PARA EL DISEÑO DE UNA GAMA DE SALSAS MARINADAS LÍQUIDAS CON CAPACIDAD TECNOLÓGICA” con número de expediente IDI-2016-0770.

El objetivo general del proyecto plantea el desarrollo de un conjunto de sistemas estabilizadores de emulsiones vegetales para el diseño de una gama de salsas marinadas líquidas con propiedades tecnológicas sobre el producto alimentario donde son incorporadas, generalmente un producto cárnico, sobre el cual, consiguen optimizar sus atributos a nivel organoléptico, nutricional y funcional. Para la realización del presente proyecto, MANUFACTURAS TABERNER SA, ha recibido apoyo … Read More »



Salsa base de tomate

Posted on abril 19th, by Taberner in Sin categoría. No Comments

La salsa base de tomate Profood by Taberner, es un salsa deshidratada de fácil preparación y muy buen rendimiento. Diseñada para que los cocineros puedan personalizar las terminaciones añadiendo ingredientes, y lo más importante, no incorpora sal, por lo que se pueden añadir a otras preparaciones sin alterar el contenido final en sal de los platos.

Con textura, color y sabor casero. Ideal para pastas, arroces, guarniciones, etc…, además de cómo complemento de otras salsas.

Nuestra base de tomate está incluida en nuestra línea de productos Profood by Taberner, pensada para dar soluciones culinarias al cocinero profesional del canal horeca. Facilitando y simplificando su trabajo, reduciendo los tiempos y creando platos saludables y seguros.

Si quieres recibir más información sobre la salsa base de tomate o estar al día de nuestras novedades escríbenos a: marketing@taberner.es o suscríbete a nuestra newsletter.



Caldo para Paella Profood by Taberner

Posted on abril 6th, by Taberner in Sin categoría. No Comments

El caldo para paella Profood by Taberner es la base culinaria ideal para paella valenciana y también para otros arroces de pollo y carne.

En este vídeo se muestra la elaboración de una clásica paella valenciana con el caldo de paella Profood by Taberner, de manera fácil, rápida y económica.

PROFOOD by Taberner es la solución culinaria para el cocinero profesional del canal horeca. Aportando las siguientes ventajas:

Simplificación de los tiempos.
Ahorro de mano de obra.
Ahorro de maquinaria y espacio.
Producciones/calidad homogénea.
Platos saludables y seguros.
Costes de producción controlados.
Garantía de calidad microbiológica y organoléptica de los alimentos.
Alarga la vida útil de los platos.
Productos sin sal y sin gluten.

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