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27 May 2010
E x t ra c t o de a j o n a t u ra l e n me d i o g r a s o .E s u n l i q u i d o h i d r o s o l u b l e , c o n p r o p i e d a d e s a n t i s é p t i c a s y
ant i b a c t e r iana s d e a l t a i nt e ns ida d.
E s d e f á c i l e i n m e d i a t a a p l i c a c i ó n e n l a i ndu s t r i a a l i me nt a r í a ,
c o m o s a b o r i z a n t e , a n t i o x i d a n t e y c o n s e r v a n t e n a t u r a l .
E s t e p r o d u c t o e s t á i n d i c a d o e n t o d o t i p o d e e l a b o r a d o s .
C a re c e de c o nt r a i n d i c a c ione s.
Producto: Aroma ajo fresco líquido C25
Descripción: Extracto de Allium Sativum L. (Fam. Liliáceas)
Aspecto: Líquido de apariencia aceitosa y viscosa, color amarillento amarronado.
Aroma y sabor: Aroma y sabor fuertes a ajo.
Utilización: Como sazonador en productos alimentarios.
Dosificación: BPF. Correspondencia con ajo deshidratado en polvo 25:1
Ingredientes: Extracto de ajo y aceite de girasol.
Modo de empleo: Añadir a la masa. Calentar a 30º C y agitar antes de usar.
Presentación: Disponible en bidones de 5 Kg.
Almacenamiento: En lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Vida útil: En envases cerrados originales: 18 meses
R.S.I.: 24.00467/V – 31.00077/V
