BASES
TECNOLÓGICAS

· EMULSITE PF®: Emulsionante altamente funcional para una consistencia cremosa en productos para untar y una textura estable en salchichas cocidas. Asegura una emulsión estable y previene el desprendimiento de grasa o gelatina.

· LACTABER®: Un aditivo de alta calidad para la conservación de la frescura de sus productos. Previene el crecimiento de microorganismos en la carne y, utilizado al inicio, mantiene las concentraciones de microorganismos en sus niveles iniciales. Está disponible en diversas versiones para soluciones personalizadas y mantiene su producto final fresco y seguro.

· CONDITABER®: Base para el picado de la carne, con o sin emulsionantes o saborizantes para la elaboración de pastas finas. Aporta una óptima ruptura de proteína y una consistencia estable en el producto final.

· TABERS-POWER®: Sales nitrificantes. Actúan como principal contribuidor en el desarrollo del color de la nitrificación, proceso de acidificación controlada y, no por último, ayudan a las características sensoriales de los productos cárnicos. 

· GELIBER®: Agentes gelificantes usados como aditivos altamente efectivos en la elaboración de productos alimentarios. Las materias primas de primera calidad y pureza aseguran la máxima funcionalidad al tiempo que una seguridad fiable.