TaberFood, nueva linea para la transformación de carne fresca a plato preparado


Publié 20 de Juin, par Taberner .

TaberFood, nueva linea para la transformación de carne fresca a plato preparado

Chez Taberner, nous recherchons et développons en permanence des solutions pour satisfaire et dépasser les besoins et les attentes de l'industrie alimentaire.,,es,Pour lui,,es,nous introduisons une nouvelle gamme de produits,,es,Taberfood,,en,soutenir l'industrie de la viande,,es,Ce sont des bases culinaires d'ingrédients,,es,sans allergènes,,es,sans sel,,es,sans glutamate et sans conservateur,,es,pour la transformation de viande fraîche en un plat préparé,,es,L'application des produits,,es,c'est fait sec,,es,profiter des pertes de cuisson pour créer son liant et sa sauce brillante,,es,Le processus consiste à,,es,étapes simples,,es,Ingrédients lourds,,es,mixte sec,,es,Emballage sous vide et cuisson et pliage,,es,Cette nouvelle ligne a pour caractéristique principale de répondre aux besoins d'économies de main-d'œuvre et de machines,,es.

Por ello, introducimos una nueva gama de productos, Taberfood, para apoyar a la industria cárnica. Son bases culinarias de ingredientes sin alérgenos, sin sal, sin glutamato y sin conservantes para la transformación de carne fresca en plato preparado.

La aplicación de los productos TaberFood se realiza en seco, aprovechando las mermas de cocción para generar su salsa ligada y brillante. El proceso consiste en 4 sencillos pasos: Pesado de ingredientes, mezclado en seco, envasado al vacío y cocer y abatir.

Esta nueva línea tiene como principal característica dar respuesta a las necesidades de ahorro de mano de obra y maquinaria, production et qualité homogène,,es,outre une garantie de qualité microbiologique et organoleptique des aliments et d'allongement de la durée de vie des plats,,es,D'un autre côté,,es,répondre aux nouvelles habitudes alimentaires des consommateurs,,es,les produits de,,es,fils,,en,sain et sécuritaire,,es,adapté aux écoles et aux hôpitaux,,es,comme aussi,,es,approprié pour l'application dans,,es,plats végétaliens et végétariens,,es, les coûts de production contrôlées, además de una garantía de calidad microbiológica y organoléptica de los alimentos y el alargamiento de la vida útil de los platos.

Por otro lado, dando respuesta a nuevos hábitos alimentarios en los consumidores, los productos de TaberFood son saludables y seguros (aptos para colegios y hospitales), como también, aptos para la aplicación en platos veganos y vegetarianos.