Taberner Formando le secteur de la viande


Publié 12 de August, par Taberner .

Taberner formando al sector cárnico

dans Taberner nous avons une importante R & D, en mesure d'offrir les meilleures solutions adaptées aux besoins de nos clients, grâce à l'expérience et à la formation de notre application de produit technique.

Ce service nous permet de fournir un soutien complet et des conseils techniques tout au long de l'optimisation des processus et le développement de produits.

Ces dernières années,, grâce à nos sessions de formation, en collaboration avec nos concessionnaires et les bouchers guildes, nous avons eu la possibilité d'atteindre plus de clients.

L'objectif de Taberner dans ces cours et ateliers, il est de fournir et de mise à jour de formation théorique et pratique sur viandes transformées, la législation et de l'étiquetage.

Nuestras instalaciones están especialmente diseñadas para acoger estas jornadas de formación, mais aussi que nous effectuons dans les usines de nos clients et distributeurs.

Les principaux cours ont été donnés:

  • viande fraîche Fait, et salaisons: Carnes, technologies, processus, formulations.
  • Principaux défauts de traitement.
  • ingrédients fonctionnels appliqués à l'industrie de la viande.
  • Conservateurs utilisés dans l'industrie de la viande.
  • précuit, et la gamme de cuisson sous vide.
  • Législation et étiquetage.

Formación Taberner