Croquetas de boletus y trufa

Deliciosa y rápida receta para elaborar un delicioso arroz meloso. Personalizar tu sabor es tan fácil como jugar con las cantidades de nuestros fondos y caldos porque no tienen sal añadida.

Las cantidades de los ingredientes son:

1 litro de leche

200g de SALSA BECHAMEL PROFOOD

40g de SALSA DE BOLETUS Y TRUFA PROFOOD

40g ROUX BRILLANTE PROFOOD

8g de sal

20g de GELATINA TABERNER

100g de Champiñón salteado

10g CEBOLLA DESHIDRATADA TABERNER

Ingredientes para el rebozado:

120g/litro agua ENCOLANTE RCP2 TABERNER

PAN RALLADO NATURAL SIN GLUTEN TABERNER

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