MARINECHEF es una nueva gama de marinadas, formulada en base a aceites vegetales.
Los productos de MARINECHEF te ayudarán a convertir cualquier plato en deliciosas especialidades dignas de un chef de un modo muy sencillo, aportando un atractivo efecto brillante y un sabor refinado. Ideal para cualquier preparación culinaria: distintos tipos de carne, pescado, pastas y vegetales.
Todas nuestras marinadas están elaboradas con los más altos estándares de calidad y mezclados sin colorantes, ni conservantes, con el fin de obtener productos con un etiquetado limpio y libre de alérgenos.
Basic Range Marinechef
Al Andalus
BBQ
Chimichurri
Ibérica
PROVENÇAL
THYME & LEMON
Thai
GARLIC
TUSCANY
SICILIAN
GYROS
Aztec
KEBAB
3 PEPPERS
SHALLOT
CHIPOTLE
TOKYO
PARIS
HONEY AND MUSTARD
MEDITERRANEAN
BAHARAT
TEX-MEX
INDIAN
Marinechef retail
Condisabor
Mezcla de la mejor selección de especias y diferentes aromas, capaces de actuar sobre los sentidos del gusto y olfato. Realza el sabor de sus productos cárnicos actuando como potenciador de sabor y brinda una experiencia nueva al paladar.
En Taberner somos apasionados por el sabor. Apoyamos a nuestros clientes en el desarrollo de los sabores propios de sus productos cárnicos. Colaboramos con ustedes hasta que las pruebas son satisfactorias y nos preocupamos por desarrollar el sabor que le ayuda a diferenciarse. Nuestro equipo se ocupará del sabor que usted tiene en mente.
| Name |  Clean Label |
 Lactose-Free |
 Gluten-Free |
|---|---|---|---|
| Meat Flavouring | |||
| Grill Flavouring | |||
| Roast Beef CL Flavouring | |||
| Cod Flavouring | |||
| Cured Ham Flavouring | |||
| Truffle Flavouring | |||
| Boletus Flavouring | |||
| Beef Flavouring | |||
| Smoky Flavouring | |||
| Piquillo Pepper Flavouring | |||
| Cooked Ham Flavouring | |||
| Anchovy Flavouring | |||
| Seafood Flavouring | |||
| Chicken Flavouring | |||
| Roast Chicken Flavouring | |||
| Onion Flavouring | |||
| Cheese Flavouring |
Taberner Seasonings
Mezcla de la mejor selección de especias, pimentones, vegetales deshidratados y hierbas aromáticas para condimentar cualquier preparación culinaria. Mejora la presentación del producto y en combinación con nuestras salmueras de hidratación, mejora la jugosidad y la vida útil del producto.
Flavours
| Chicken wings | Marinated loin | Roast chicken |
| Garlic | Pork loin | Provençal |
| Al-andalus | Smoked pork loin | Tex-Mex |
| Barbacue | Oriental | Thai |
| Chimichurri | Pincho moruno | Thyme&lemon |
| Roast seasoning | Yellow skewer extra | Universal |
| Creole | Andalussian skewer | |
| Iberica | yellow pincho moruno |
All Taberner Spices
Excelente selección de especias de todo el mundo presentadas en bolsa opaca para preservar los aromas y propiedades de una manera efectiva y duradera.
Durante más de 65 años Taberner ha seleccionado los mejores orígenes para importar directamente la más alta calidad de especias y hierbas aromáticas, garantizado la mínima carga microbiológica con tratamiento no agresivos sus bondades culinarias. En Taberner el sabor es nuestra pasión.
Spices
| DRIED GARLIC POWDER | CINNAMON STICKS | FENNEL SEEDS | MURCIA PAPRIKA PODS |
| GRANULATED GARLIC | MILLED CAYENNE | MILLED FENNEL | EXTRA MURCIA PAPRIKA |
| NATURAL GARLIC PASTE | MILLED CAYENNE | MILLED FENNEL | SWEET SMOKED VERA PAPRIKA |
| MILLED BASIL | – COOKED ONION ASEPTIC BAGS | MILLED GINGER | HOT VERA PAPRIKA |
| MILLED CARAWAY | DEHYDRATED ONION POWDER | MILLED LAUREL | WHITE PEPPER GROUND |
| ANIS SEED DOUBLE SIEVING | MILLED CORIANDER | VEGETABLE MIX | MILLED WHITE PEPPER |
| MILLED ANIS | MILLED CLOVE | MILLED NUTMEG | MILLED JAMAICA PEPPER |
| MILLED ANIS | CUMIN SEEDS | OLEORESIN PTON.20.000 UNITS | BLACK PEPPER GROUND |
| MILLED CINNAMON | MILLED CUMIN | OREGANO CULTURED LEAVES | MILLED BLACK PEPPER |
| EXTRA MILLED CINNAMON | MILLED TURMERIC | MILLED OREGANO CULTURED | THYME LEAVES |
| CINNAMON STICKS | CURRY | PARSLEY LEAVES | MILLED THYME |
| MILLED CARDAMOM | MILLED MACIS FLOWER | BITTERSWEET PAPRIKA |
Demi-Glacé Profood
Salsa clásica de la cocina de fácil aplicación, de un bonito color marrón brillante y buena capa. Sabor muy equilibrado de notas cárnicas y verduras asadas. Se utiliza como salsa básica de la cual se derivan el resto de salsas oscuras, así como para alargar salsas de guisos y jugos asados.
ALL PROFOOD BOUILLONS
Excelente mezcla de sabores del mar y los propios del sofrito tradicional, son caldos ideales para enriquecer las elaboraciones de los cocineros. Como el resto de la gama Profood, no contiene sal añadida, por lo que se convierte en el complemento perfecto para todo tipo de arroces y pastas marineras.
ALL PROFOOD SAUCES
Gama de salsas deshidratadas de fácil preparación y muy buen rendimiento. Están diseñadas para que los cocineros puedan personalizar las terminaciones añadiendo ingredientes, y lo más importante: sin sal añadida, por lo que se puede añadir a otras preparaciones sin alterar el contenido final de sal de los platos.
ALL PROFOOD STOCKS
Los fondos culinarios son usados como base de refuerzo de sabor para cualquier preparación alimenticia, ideales para reforzar caldos y otras preparaciones de manera fácil, rápida y económica. Especialmente versátiles, sin sal añadida, pueden complementar cualquier receta sin necesidad de ajustar el contenido en sal.
Brown Roux
Brilliant Roux
Espesantes ideales para salsas y guisos. Aportan textura y brillo, manteniendo la salsa homogénea, evitando la sinéresis.
Formulaciones diseñadas para atender a la tendencia mundial de platos preparados. Creamos soluciones pensadas para atender las necesidades de la industria cárnica.
Gama de bases culinarias de ingredientes sin alérgenos, sin sal añadida, sin glutamato y sin conservantes para la transformación de carne fresca en plato preparado. Aplicándose en forma de papilla densa en el proceso genera una salsa ligada y brillante durante su cocción al vacío.
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