Taberner

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Ready Meals Solutions

MARINECHEF es una nueva gama de marinadas, formulada en base a aceites vegetales. 

Los productos de MARINECHEF te ayudarán a convertir cualquier plato en deliciosas especialidades dignas de un chef de un modo muy sencillo, aportando un atractivo efecto brillante y un sabor refinado. Ideal para cualquier preparación culinaria: distintos tipos de carne, pescado, pastas y vegetales.

Todas nuestras marinadas están elaboradas con los más altos estándares de calidad y mezclados sin colorantes, ni conservantes, con el fin de obtener productos con un etiquetado limpio y libre de alérgenos.

Basic Range Marinechef

Al Andalus

BBQ

Chimichurri

Ibérica

PROVENÇAL

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THYME & LEMON

Thai

GARLIC

TUSCANY

SICILIAN

GYROS

Aztec

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KEBAB

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3 PEPPERS

SHALLOT

CHIPOTLE

TOKYO

PARIS

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HONEY AND MUSTARD

MEDITERRANEAN

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BAHARAT

TEX-MEX

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INDIAN

Marinechef retail

Condisabor

Mezcla de la mejor selección de especias y diferentes aromas, capaces de actuar sobre los sentidos del gusto y olfato. Realza el sabor de sus productos cárnicos actuando como potenciador de sabor y brinda una experiencia nueva al paladar.

En Taberner somos apasionados por el sabor. Apoyamos a nuestros clientes en el desarrollo de los sabores propios de sus productos cárnicos. Colaboramos con ustedes hasta que las pruebas son satisfactorias y nos preocupamos por desarrollar el sabor que le ayuda a diferenciarse. Nuestro equipo se ocupará del sabor que usted tiene en mente.

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Name Clean Label
Clean Label
Lactose-Free
Lactose-Free
Gluten-Free
Gluten-Free
Meat Flavouring
Grill Flavouring
Roast Beef CL Flavouring
Cod Flavouring
Cured Ham Flavouring
Truffle Flavouring
Boletus Flavouring
Beef Flavouring
Smoky Flavouring
Piquillo Pepper Flavouring
Cooked Ham Flavouring
Anchovy Flavouring
Seafood Flavouring
Chicken Flavouring
Roast Chicken Flavouring
Onion Flavouring
Cheese Flavouring

Taberner Seasonings

Mezcla de la mejor selección de especias, pimentones, vegetales deshidratados y hierbas aromáticas para condimentar cualquier preparación culinaria. Mejora la presentación del producto y en combinación con nuestras salmueras de hidratación, mejora la jugosidad y la vida útil del producto.

Flavours

Chicken wings Marinated loin Roast chicken
Garlic Pork loin Provençal
Al-andalus Smoked pork loin Tex-Mex
Barbacue Oriental Thai
Chimichurri Pincho moruno Thyme&lemon
Roast seasoning Yellow skewer extra Universal
Creole Andalussian skewer  
Iberica yellow pincho moruno  

All Taberner Spices

Excelente selección de especias de todo el mundo presentadas en bolsa opaca para preservar los aromas y propiedades de una manera efectiva y duradera.

Durante más de 65 años Taberner ha seleccionado los mejores orígenes para importar directamente la más alta calidad de especias y hierbas aromáticas, garantizado la mínima carga microbiológica con tratamiento no agresivos sus bondades culinarias. En Taberner el sabor es nuestra pasión.

Spices

DRIED GARLIC POWDER CINNAMON STICKS FENNEL SEEDS MURCIA PAPRIKA PODS
GRANULATED GARLIC MILLED CAYENNE MILLED FENNEL EXTRA MURCIA PAPRIKA
NATURAL GARLIC PASTE MILLED CAYENNE MILLED FENNEL SWEET SMOKED VERA PAPRIKA
MILLED BASIL – COOKED ONION ASEPTIC BAGS MILLED GINGER HOT VERA PAPRIKA
MILLED CARAWAY DEHYDRATED ONION POWDER MILLED LAUREL WHITE PEPPER GROUND
ANIS SEED DOUBLE SIEVING MILLED CORIANDER VEGETABLE MIX MILLED WHITE PEPPER
MILLED ANIS MILLED CLOVE MILLED NUTMEG MILLED JAMAICA PEPPER
MILLED ANIS CUMIN SEEDS OLEORESIN PTON.20.000 UNITS BLACK PEPPER GROUND
MILLED CINNAMON MILLED CUMIN OREGANO CULTURED LEAVES MILLED BLACK PEPPER
EXTRA MILLED CINNAMON MILLED TURMERIC MILLED OREGANO CULTURED THYME LEAVES
CINNAMON STICKS CURRY PARSLEY LEAVES MILLED THYME
MILLED CARDAMOM MILLED MACIS FLOWER BITTERSWEET PAPRIKA  

Demi-Glacé Profood

Salsa clásica de la cocina de fácil aplicación, de un bonito color marrón brillante y buena capa. Sabor muy equilibrado de notas cárnicas y verduras asadas. Se utiliza como salsa básica de la cual se derivan el resto de salsas oscuras, así como para alargar salsas de guisos y jugos asados.

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ALL PROFOOD BOUILLONS

Excelente mezcla de sabores del mar y los propios del sofrito tradicional, son caldos ideales para enriquecer las elaboraciones de los cocineros. Como el resto de la gama Profood, no contiene sal añadida, por lo que se convierte en el complemento perfecto para todo tipo de arroces y pastas marineras.

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ALL PROFOOD SAUCES

Gama de salsas deshidratadas de fácil preparación y muy buen rendimiento. Están diseñadas para que los cocineros puedan personalizar las terminaciones añadiendo ingredientes, y lo más importante: sin sal añadida, por lo que se puede añadir a otras preparaciones sin alterar el contenido final de sal de los platos.

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ALL PROFOOD STOCKS

Los fondos culinarios son usados como base de refuerzo de sabor para cualquier preparación alimenticia, ideales para reforzar caldos y otras preparaciones de manera fácil, rápida y económica. Especialmente versátiles, sin sal añadida, pueden complementar cualquier receta sin necesidad de ajustar el contenido en sal.

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Brown Roux
Brilliant Roux

Espesantes ideales para salsas y guisos. Aportan textura y brillo, manteniendo la salsa homogénea, evitando la sinéresis.

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Formulaciones diseñadas para atender a la tendencia mundial de platos preparados. Creamos soluciones pensadas para atender las necesidades de la industria cárnica.

Gama de bases culinarias de ingredientes sin alérgenos, sin sal añadida, sin glutamato y sin conservantes para la transformación de carne fresca en plato preparado. Aplicándose en forma de papilla densa en el proceso genera una salsa ligada y brillante durante su cocción al vacío.

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