Industrie plats cuisinés Taberfood

Taberner propose une nouvelle gamme pour aider l’industrie de la viande. Des bases culinaires avec des ingrédients sans allergènes, sans sel ajouté, sans glutamate et sans conservateurs pour la transformation de viandes fraîches en plats préparés. Application à sec des sauces dans les processus en profitant de la faible cuisson pour produire une sauce liée et brillante.

Large palette en 4 étapes simples

Parmi les avantages, notre gamme TABERFOOD garantit des économies de main-d’œuvre, de machines et d’espace, avec des coûts de production maîtrisés.

De plus, cette ligne est adaptée aux recettes végétaliennes et végétariennes créant des plats sains et sûrs (idéal pour les écoles et les hôpitaux) avec une production et une qualité homogènes.

Exigeante dans la qualité de ses produits, elle a une garantie de qualité microbiologique et organoleptique des aliments et de longue durée de vie des plats.

Notre gamme comprend deux bases :

Base 01

Une base pour l’élaboration de sauces aux tonalités brunes, note végétale douce et une touche de viande rôtie. Pour n’importe quel ragoût de bœuf et de porc.

Base 02

Une base pour l’élaboration de sauces à combiner avec notre large choix de marinades pour créer une palette de saveurs personnalisées avec n’importe quel type de viande.

Avantages

Recettes

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Nous avons un répertoire de recettes que notre équipe de chefs développe continuellement afin que vous puissiez élaborer vos plats cuisinés pour vos clients, comme par exemple:

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