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Industria cárnica

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Asesoramiento

Preparados y Preparados Completos

En Taberner somos especialistas en el desarrollo de mezclas de ingredientes. Contamos con un amplio catálogo de bases funcionales y preparados saludables. Tenemos capacidad de desarrollar toda clase de sabores, colores, aromas, texturas y soluciones de conservación. Innovamos al ritmo que evolucionan las tendencias de la industria, desarrollando nuevos productos y soluciones día tras día.

Frescos

Frescos

Frescos para la industria cárnica.

Curados

Curados

Conoce nuestros sabores preparados para curados y fermentados.

Cocidos

Cocidos

Soluciones tecnológicas para obtener jugosidad y firmeza en los productos cárnicos sometidos a tratamiento térmico.

Adobos y marinados secos

Adobos y marinados secos

Marinadas líquidas

Marinadas líquidas

Cocina al vacío

Cocina al vacío

Soluciones veganas

Veganos

Especias y Vegetales

Especias y Vegetales

Excelente selección de especias de todo el mundo presentadas en bolsa con sistema Doypack para preservar los aromas y propiedades de una manera efectiva y duradera.

Aromas Culinarios

Aromas Culinarios

Excelente selección de especias de todo el mundo.

Conservantes

Conservantes

Conservantes para obtener productos inocuos y que alargan la vida útil del producto.

Bases Funcionales

Bases Funcionales

Bases Funcionales

Mezclas de aditivos y/o ingredientes con diferentes funciones tecnológicas: emulgentes, gelificantes, ligante, etc.

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