MARINECHEF es una nueva gama de marinadas, formulada en base a aceites vegetales.
Los productos de MARINECHEF te ayudarán a convertir cualquier plato en deliciosas especialidades dignas de un chef de un modo muy sencillo, aportando un atractivo efecto brillante y un sabor refinado. Ideal para cualquier preparación culinaria: distintos tipos de carne, pescado, pastas y vegetales.
Todas nuestras marinadas están elaboradas con los más altos estándares de calidad y mezclados sin colorantes, ni conservantes, con el fin de obtener productos con un etiquetado limpio y libre de alérgenos.
Gama básica Marinechef
Al Andalus
BARBACOA
Chimichurri
Ibérica
Provenzal
Tomillo y Limón
Thai
Al Ajillo
TOSCANA
Siliciana
Gyros
Azteca
KEBAB
3 PIMIENTAS
chalota
chipotle
Tokyo
PARIS
MIEL Y MOSTAZA
MEDITERRÁNEA
BAHARAT
TEX-MEX
INDIA
Gama Retail
Condisabor
Mezcla de la mejor selección de especias y diferentes aromas, capaces de actuar sobre los sentidos del gusto y olfato. Realza el sabor de sus productos cárnicos actuando como potenciador de sabor y brinda una experiencia nueva al paladar.
En Taberner somos apasionados por el sabor. Apoyamos a nuestros clientes en el desarrollo de los sabores propios de sus productos cárnicos. Colaboramos con ustedes hasta que las pruebas son satisfactorias y nos preocupamos por desarrollar el sabor que le ayuda a diferenciarse. Nuestro equipo se ocupará del sabor que usted tiene en mente.
| Nombre |  Clean Label |
 Sin Lactosa |
 Sin Gluten |
|---|---|---|---|
| Condisabor Carne | |||
| Condisabor Grill | |||
| Condisabor Roast-beef CL | |||
| Condisabor Bacalao | |||
| Condisabor Jamón Curado | |||
| Condisabor Trufa | |||
| Condisabor Boletus | |||
| Condisabor Vacuno | |||
| Condisabor Ahumado | |||
| Condisabor Piquillo | |||
| Condisabor Jamón Cocido | |||
| Condisabor Anchoa | |||
| Condisabor Marisco | |||
| Condisabor Pollo | |||
| Condisabor Pollo Rustido | |||
| Condisabor Cebolla | |||
| Condisabor Queso | Condisabor Vacuno | Condisabor Pollo CL | Condisabor Cocidos CL | Condisabor Lácteo |
Marinados secos Taberner
Mezcla de la mejor selección de especias, pimentones, vegetales deshidratados y hierbas aromáticas para condimentar cualquier preparación culinaria. Mejora la presentación del producto y en combinación con nuestras salmueras de hidratación, mejora la jugosidad y la vida útil del producto.
Sabores
| Fajitas | Lomo adobado inmersión | Pincho moruno amarillo | |
| Ajillo | Lomo cinta | Provenzal | |
| Al-andalus | Lomo embuchado | Tex-Mex | |
| Barbacoa | Teriyaki | Thai | |
| Mojo picón | Pincho moruno | Pollo al limón | |
| Condimentos asados | Pincho amarillo extra | Universal | |
| Criollo | Pinchos andaluces | Kebab |
Todas las especias Taberner
Excelente selección de especias de todo el mundo presentadas en bolsa opaca para preservar los aromas y propiedades de una manera efectiva y duradera.
Durante más de 65 años Taberner ha seleccionado los mejores orígenes para importar directamente la más alta calidad de especias y hierbas aromáticas, garantizado la mínima carga microbiológica con tratamiento no agresivos sus bondades culinarias. En Taberner el sabor es nuestra pasión.
Especias
| Ajo deshidratado en polvo | Cayena en rama | Hinojo grano | Pimentón Murcia cáscara |
| Ajo granulado | Cayena molida | Hinojo molido | Pimentón Murcia extra |
| Ajo natural en pasta | Cayena triturada | Hinojo triturado | Pimentón Vera dulce ahumado |
| Albahaca molida | Cebolla cocida bolsa aséptica | Jengibre molido | Pimentón Vera picante |
| Alcaravea molida | Cebolla deshidratada polvo | Laurel molido | Pimienta blanca grano |
| Anís grano doble cribado | Cilandro molido | Mezcla de verduras | Pimienta blanca molida |
| Anís molido | Clavo molido | Nuez moscada molida | Pimienta jamaica molida |
| Anís triturado | Comino grano | Oleorresina pton. 20.000 unidad | Pimienta negra grano |
| Canela molida | Comino molido | Orégano cultivado hoja | Pimienta negra molida |
| Canela molida extra | Cúrcuma molida | Orégano cultivado molido | Tomillo hojas |
| Canela rama | Curry | Perejil hoja | Tomillo molido |
| Cardamomo molido | Flor de macis molida | Pimentón agridulce (ocal) |
Demi-Glacé Profood
Salsa clásica de la cocina de fácil aplicación, de un bonito color marrón brillante y buena capa. Sabor muy equilibrado de notas cárnicas y verduras asadas. Se utiliza como salsa básica de la cual se derivan el resto de salsas oscuras, así como para alargar salsas de guisos y jugos asados.
Todos los caldos Profood
Excelente mezcla de sabores del mar y los propios del sofrito tradicional, son caldos ideales para enriquecer las elaboraciones de los cocineros. Como el resto de la gama Profood, no contiene sal añadida, por lo que se convierte en el complemento perfecto para todo tipo de arroces y pastas marineras.
Todas las salsas Profood
Gama de salsas deshidratadas de fácil preparación y muy buen rendimiento. Están diseñadas para que los cocineros puedan personalizar las terminaciones añadiendo ingredientes, y lo más importante: sin sal añadida, por lo que se puede añadir a otras preparaciones sin alterar el contenido final de sal de los platos.
Todos los fondos Profood
Los fondos culinarios son usados como base de refuerzo de sabor para cualquier preparación alimenticia, ideales para reforzar caldos y otras preparaciones de manera fácil, rápida y económica. Especialmente versátiles, sin sal añadida, pueden complementar cualquier receta sin necesidad de ajustar el contenido en sal.
Roux Oscuro
Roux Brillante
Espesantes ideales para salsas y guisos. Aportan textura y brillo, manteniendo la salsa homogénea, evitando la sinéresis.
Formulaciones diseñadas para atender a la tendencia mundial de platos preparados. Creamos soluciones pensadas para atender las necesidades de la industria cárnica.
Gama de bases culinarias de ingredientes sin alérgenos, sin sal añadida, sin glutamato y sin conservantes para la transformación de carne fresca en plato preparado. Aplicándose en forma de papilla densa en el proceso genera una salsa ligada y brillante durante su cocción al vacío.
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