Webinar: aplicaciones TABERFOOD

En este webinar Luis Cercós y Santiago Soler nos muestran cómo sacar el máximo Partido a la carne cocinada al vacío mediante la elaboración de:

  • Codornices monteras con manzanas
  • Albóndigas en salsa con guisantes y zanahorias
  • Pollo encebollado con champiñones

La gama Taberfood permite obtener un plato preparado cárnico cocinando al vacío la carne y la guarnición simultáneamente en una bolsa, generando a su vez la salsa gracias a la exudación de la carne y la guarnición.

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