Chapelure naturelle
Chapelure avec une couleur naturelle.
Panko Crusty
Chapelure de type japonais.
Chapelure sans gluten
Pain de couleur claire sans gluten.
Chapelure orange
Chapelure jaune
Croustillant Profood S/A
Notre dernière innovation avec Profood est parfaite pour maintenir le croustillant de vos plats les plus spéciaux, sans risquer de les ramollir avec le temps. Elle vous permettra également d’économiser du temps, de réduire vos coûts et d’augmenter l’hygiène dans votre cuisine, car le Croustillant Profood S/A ne libère pas de particules lorsqu’il est introduit dans l’huile.
Parmi ses nombreuses applications pour un nombre infini de recettes variées, nous soulignons les suivantes :
- Churros, application à froid ou à chaud
- Beignets, application à chaud
- Pâte à la Orly, application à froid
- Produits enrobés, application à sec
- Croquettes, application à chaud
Colle alimentaire CPR2
Alternative très fonctionnelle à l’utilisation des œufs pour les panures.
Béchamel PR-20 (CF)
Disponible en 20 kg. Spécial pour la pâte à croquettes.
Instantanée sans gluten
Il n’est pas nécessaire de la cuire pour obtenir la sauce Béchamel/pâte à croquettes.
Béchamel végétalienne
Alternative végétalienne à notre béchamel Taberner.
Béchamel PR-20 (sans glutamate)
Notre Béchamel PR-20 est désormais sans glutamate.
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